Guides, découvertes, portraits de vignerons, et tout ce qu'on ne vous a jamais dit sur le vin.
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Découverte
Discovery
Descubrimiento
5 mai 2026
May 5, 2026
5 de mayo de 2026
Ce que votre verre de vin ne vous dit pas
What your glass of wine doesn't tell you
Lo que tu copa de vino no te cuenta
Le vin n'est pas un sujet réservé aux experts. C'est un objet où convergent géologie, biochimie, histoire et géopolitique.
Wine is not reserved for experts. It's where geology, biochemistry, history and geopolitics converge.
El vino no es un tema reservado a los expertos. Es un objeto donde convergen geología, bioquímica, historia y geopolítica.
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Coulisses
Behind the scenes
Entre bastidores
12 mai 2026
May 12, 2026
12 de mayo de 2026
Pourquoi un père et son fils du Béarn ont créé Vignopedia
Why a father and son from Béarn created Vignopedia
Por qué un padre y su hijo del Béarn crearon Vignopedia
Tout est parti d'une conversation autour d'un Madiran. L'histoire d'un espace vacant entre le jargon des experts et la superficialité des algorithmes.
It all started with a conversation over a Madiran. The story of an unusual family project.
Todo empezó con una conversación alrededor de un Madiran. La historia de un espacio vacío entre la jerga de los expertos y la superficialidad de los algoritmos.
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Science du vin
Wine science
Ciencia del vino
19 mai 2026
May 19, 2026
19 de mayo de 2026
Du jus de raisin à l'alcool : la réaction qui a changé l'humanité
From grape juice to alcohol: the reaction that changed humanity
Del zumo de uva al alcohol: la reacción que cambió a la humanidad
La fermentation alcoolique est une réaction vieille de huit mille ans. Pasteur l'a comprise en 1857. Avant lui, personne ne savait ce qui se passait dans les cuves.
Alcoholic fermentation is eight thousand years old. Pasteur understood it in 1857.
La fermentación alcohólica es una reacción de hace ocho mil años. Pasteur la entendió en 1857. Antes de él, nadie sabía qué pasaba en las cubas.
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Idées reçues
Myths busted
Mitos
26 mai 2026
May 26, 2026
26 de mayo de 2026
Le jus de raisin noir est transparent
Black grape juice is transparent
El zumo de la uva tinta es transparente
La couleur rouge du vin ne vient pas du jus. Elle vient de la peau. Ce simple fait réorganise tout ce qu'on croyait savoir.
Wine's red color doesn't come from the juice. It comes from the skin. This simple fact reorganizes everything we thought we knew.
El color rojo del vino no viene del zumo. Viene de la piel. Este simple hecho reorganiza todo lo que creíamos saber.
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Découverte
Discovery
Descubrimiento
2 juin 2026
June 2, 2026
2 de junio de 2026
Déguster un vin : ce que votre nez sait déjà faire
Tasting wine: what your nose already knows how to do
Catar un vino: lo que tu nariz ya sabe hacer
Déguster n'est pas un don de sommelier. C'est d'abord sentir, et votre nez sait déjà le faire. Plongée dans la neurophysiologie et la culture du goût.
Tasting is not a sommelier's gift. It is first of all smelling, and your nose already knows how. A dive into the neurophysiology and culture of taste.
Catar no es un don de sumiller. Es ante todo oler, y tu nariz ya sabe hacerlo. Una inmersión en la neurofisiología y la cultura del gusto.
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Science du vin
Wine science
Ciencia del vino
9 juin 2026
June 9, 2026
9 de junio de 2026
Le terroir : la plus grande controverse du monde du vin
Terroir: the biggest controversy in the world of wine
El terruño: la mayor controversia del mundo del vino
Fait scientifique mesurable ou construction culturelle française ? La plus grande controverse du vin, entre géologie, histoire et sociologie.
A measurable scientific fact or a French cultural construction? Wine's biggest controversy, between geology, history and sociology.
¿Hecho científico medible o construcción cultural francesa? La mayor controversia del vino, entre geología, historia y sociología.
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Guides
Guides
Guías
16 juin 2026
June 16, 2026
16 de junio de 2026
Quelle application choisir pour apprendre le vin ?
Which app should you choose to learn about wine?
¿Qué aplicación elegir para aprender sobre vino?
Notation, cave, scan, apprentissage : toutes les applis de vin ne servent pas à la même chose. Comment choisir selon votre objectif.
Rating, cellar, scanning, learning: not all wine apps do the same thing. How to choose according to your goal.
Puntuación, bodega, escaneo, aprendizaje: no todas las apps de vino sirven para lo mismo. Cómo elegir según tu objetivo.
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Terroirs
Wine regions
Terruños
23 juin 2026
June 23, 2026
23 de junio de 2026
Le Sud-Ouest : le vignoble que Bordeaux a voulu faire oublier
The South-West: the vineyard Bordeaux wanted forgotten
El Suroeste: el viñedo que Burdeos quiso hacer olvidar
Près de 30 appellations, des cépages uniques, et un relatif anonymat qui remonte à une décision commerciale de 1241.
Nearly 30 appellations, unique grape varieties, and a relative anonymity that dates back to a commercial decision in 1241.
Cerca de 30 denominaciones, variedades únicas y un relativo anonimato que se remonta a una decisión comercial de 1241.
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Idées reçues
Myths busted
Mitos
2 juillet 2026
July 2, 2026
2 de julio de 2026
Le rosé n'est pas un mélange de rouge et de blanc
Rosé is not a blend of red and white
El rosado no es una mezcla de tinto y blanco
La couleur vient de la peau, pas du mélange. Pressurage, saignée, et la bataille européenne de 2009 qui a failli tout changer.
Colour comes from the skin, not from blending. Direct pressing, saignée, and the 2009 European battle that nearly changed everything.
El color viene de la piel, no de la mezcla. Prensado, sangrado y la batalla europea de 2009 que estuvo a punto de cambiarlo todo.
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Terroirs
Terroir
Terruños
23 juillet 2026
July 23, 2026
23 de julio de 2026
Le malbec, ce cépage du Sud-Ouest devenu roi en Argentine
Malbec, the South-West grape that became king in Argentina
El malbec, esa variedad del Suroeste convertida en rey en Argentina
Parti de Cahors au XIXe siècle, presque disparu en France, devenu emblème national argentin. L'histoire d'un cépage voyageur.
It left Cahors in the 19th century, nearly vanished in France, and became Argentina's national emblem. The story of a travelling grape.
Salió de Cahors en el siglo XIX, casi desapareció en Francia y se convirtió en emblema nacional argentino. La historia de una variedad viajera.
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Science du vin
Wine science
Ciencia del vino
9 juillet 2026
July 9, 2026
9 de julio de 2026
Pourquoi presque toutes les vignes du monde poussent sur des racines américaines
Why almost every vine in the world grows on American roots
Por qué casi todas las viñas del mundo crecen sobre raíces americanas
Au XIXe siècle, un minuscule insecte a failli tuer toutes les vignes d'Europe. La solution venue d'Amérique a sauvé le vin.
In the 19th century, a tiny insect nearly killed every vine in Europe. The solution came from America and saved wine.
En el siglo XIX, un diminuto insecto estuvo a punto de matar todas las viñas de Europa. La solución llegada de América salvó el vino.
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Science du vin
Wine science
Ciencia del vino
16 juillet 2026
July 16, 2026
16 de julio de 2026
Le vin face au réchauffement climatique : ce qui change dans votre verre
Wine and climate change: what is shifting in your glass
El vino frente al calentamiento global: lo que cambia en tu copa
Vendanges plus précoces, plus d'alcool, moins d'acidité. Ce que le climat change concrètement dans votre verre, et comment le vignoble s'adapte.
Earlier harvests, more alcohol, less acidity. What climate change concretely does to your glass, and how vineyards adapt.
Vendimias más tempranas, más alcohol, menos acidez. Lo que el clima cambia de forma concreta en tu copa, y cómo se adapta el viñedo.
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Aucun article publié pour le moment. Le premier sort le 5 mai 2026.No articles published yet. The first one drops on May 5, 2026.Aún no hay ningún artículo publicado. El primero sale el 5 de mayo de 2026.
